ジャン・プルーヴェ【TOTO出版】
日本の洋菓子界のパイオニア、今田美奈子さんの著書。すでに絶版となり、現在では入手困難となっているとても希少な本です。フランスの「ピティヴィエ」、スイスの「ツーガー・キルシュトルテ」、オーストリアの「ザッハトルテ」等々、ヨーロッパの伝統的な銘菓のレシピが載っています。レシピだけでなく、それぞれの伝統菓子の由来も書かれており読み物としても楽しめます。また「スポンジケーキ」「バターケーキ」「パイ」「タルト」等々、基本的な洋菓子生地の作り方など写真付きで分かりやすく説明してくれています。お菓子のレシピはもちろん、「用語」「道具」「材料」のことなど様々なことが書かれている洋菓子作りのバイブルです。古い本なので、経年による劣化ありますが、中は書き込みやアンダーラインなどありません。 清掃後、ビニールに包んで発送いたします。★★他出品商品とまとめてご購入の方はお値下げ致します！！★★ 他にも古書、小説、コミック、CD（邦楽、洋楽） DVD（邦画、洋画、ミュージック）等出品しています！ 是非ご覧下さい！長期自宅保管の中古本となりますので、ご理解の上ご検討お願いします。

カテゴリー:	本・音楽・ゲーム>>>本>>>住まい/暮らし/子育て
商品の状態:	傷や汚れあり
色:	ホワイト系/ブラウン系/イエロー系
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	沖縄県
発送までの日数:	1~2日で発送